టమాట .. మన వంటింట్లో నిత్యం కనబడే కూరగాయ . దీన్ని కూరగాయగా , పండుగా చెప్పుకోవచ్చు . టమాట తినడం వల్ల చాలా లాభాలున్నాయి . చాలా తేలికగా చేసుకునే టమాట రసం సేవించడం వల్ల ఎంతో ఆరోగ్యం మన సొంతం అవుతుంది .
టమాట రసంలో విటమిన్ బీ విటమిన్ బి 1 , బి 2 , బి 3 , బి 5 , బి 6 , కె , పొటాషియం , ఐరన్ మరియు ఇతరులు తగినంత మొత్తంలో ఉంటారు . అంతే కాదు ఇందులో విటమిన్ సి శాతం అధికంగా ఉంటుంది . అందుకే రోజు వారి ఆహారంలో భాగంగా టమాట రసాన్ని తీసుకోవాలని సూచిస్తుంటారు .
బరువు తగ్గడం , రక్తపీడనాన్ని తగ్గించడం , వంటి ప్రయోజనాలని టమాట రసం అందిస్తుది . రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలని నియంత్రించి ఇబ్బందులని దూరం చేస్తుంది . డయాబెటిస్ ఉన్నవారు టమాట రసాన్ని తాగడం వల్ల గుండె సంబంధిత వ్యాధుల నుజ్జి బయట పడవచ్చని పరిశోధనలో తేలిందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి .
టమాట వల్ల కలిగే ఇతర ప్రయోజనాలు టమాటలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది . ఇది జీర్ణక్రియ పనితీరును మెరుగుపరచడంతో పాటు ప్రేగు కదలికలను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి .
ఇందులో ఉండే విటమిన్ సి , బీటా కెరాటిన్ , విటమిన్ ఈ వల్ల కొవ్వు అదుపులో ఉంటుంది . తద్వారా బరువు పెరగకుండా ఉంటుంది . టమాట రసాన్ని ఎలా తయారు చేసుకోవాలో చూద్దాం . టమాట , దోసకాయ , పుదీనా , వెల్లుల్లి , పెరుగు , ఉప్పుని తీసుకోండి . వీటన్నింటినీ మిక్స్ చేసి గాజు గ్లాసులో ఉంచుకోండి . కావాలంటే ఈ పానీయానికి తీపి పదార్థాలు కలుపు కోవచ్చు . ఇలా తయారైన రసాన్ని రోజువారి ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోండి .
